6 ovos;
1
colher (sopa) de farinha de trigo;
1 xícara de
queijo mussarela ralado;
2 xícaras (chá)
de brócolis cozido e picado;
1 tomate picado e
sem sementes;
1/2 cebola
picada;
1 dente de alho
picado;
Sal e
cheiro-verde a gosto;
Manteiga para
untar.
PASSO
A PASSO
Em uma vasilha,
bata os ovos e a farinha até formar uma mistura espumosa e aerada.
Você pode utilizar um garfo ou um batedor de arame (fouet). Adicione
o restante dos ingredientes (exceto a manteiga). Despeje metade da
mistura em uma frigideira untada, tampe e leve ao fogo baixo. Estará
pronto após 8 minutos ou até dourar levemente. Retire e repita o
procedimento com o restante da mistura. Sirva em seguida!
Fonte:
http://vovopalmirinha.com.br/?receitas=omelete-de-brocolis-com-queijo
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